Desde Rías Atlánticas ya hemos comentado, en más de una ocasión, los beneficios de incluir pescado blanco y azul en nuestra dieta. Hoy queremos hablaros sobre el marisco y sus propiedades nutritivas. Mostrando entradas con la etiqueta Marisco Gallego. Mostrar todas las entradas
Beneficios del Marisco
Desde Rías Atlánticas ya hemos comentado, en más de una ocasión, los beneficios de incluir pescado blanco y azul en nuestra dieta. Hoy queremos hablaros sobre el marisco y sus propiedades nutritivas. 
Langosta a la Plancha
En Rías Atlánticas estábamos con ganas de comer langosta, así que no nos quedó otra que preparar la receta. Una receta sencilla en la preparación pero que luego es una auténtica
delicia en el plato: Langosta a la Plancha. Y ya puestos a cocinar decidimos grabarlo en video porque así podéis ver,
paso a paso, como lo hizimos. #MariscoGallegoOnline www.riasatlanticas.com.
Cocer una centolla
Ahora que se acercan las Navidades es bueno tener a mano esta videoreceta de cómo cocer una centolla, paso a paso, no vaya a ser que alguna se nos ponga "a tiro". Desde Rías Atlánticas os lo mostramos con esta sencilla video receta.
ALMEJAS A LA PLANCHA|ESTILO RÍAS ATLÁNTICAS
Como ya os hemos comentado en más de una ocasión, en Rías Atlánticas somos gente con #EstiloAtlantico. Es decir, nos gusta más comer que cocinar, pero aún así nos hemos puesto el mandilón para compartir con todos vosotr@s una receta sencilla pero deliciosa: almejas a la plancha. Esperemos que os guste!
Cociendo marisco. Buey Fresco
Seguimos con nuestros videos sobre cómo cocer correctamente el #marisco fresco. En este caso os explicamos cómo cocinar un buey de mar para que quede perfecto. #MariscoGallegoOnline www.riasalanticas.com
COCER CIGALAS FRESCAS (VIDEO)
Estos últimos días nos han llegado al correo electrónico varias peticiones de información sobre cómo cocer tal o cual marisco. En Rías Atlánticas nos gusta que nuestros clientes tengan toda la información posible, así que hemos decicido que, desde hoy mismo, vamos a comenzar con una serie de vídeos en los que mostraremos cómo cocer los distintos mariscos. Cada semana intentaremos subir uno diferente para que así cuando llegue la Navidad estemos tod@s preparados. Hemos empezado por unas #cigalas frescas. Esperamos que os guste ;) #MariscoGallegoOnline
Cocer Cigalas y Bueyes frescos
Nunca está de más conocer aquellos trucos que nos ayuden a dejar el #marisco fresco en su punto durante estas Navidades (o cuando más nos apetezca). Por eso desde Rías Atlánticas os ofrecemos estos #tutoriales en los que os contamos nuestros trucos para que el marisco quede en su punto. En este caso os mostramos cómo cocer correctamente unas cigalas y un buey de mar frescos. Que lo disfrutéis!
¿Cómo diferenciar la nécora gallega?
En nuestra tienda online todo el marisco que vendemos procede de la rías gallegas. Como os hemos contado alguna vez, la gran mayoría de los productos que comercializamos los pescamos con nuestro propio barco o, en su defecto, lo obtenemos en las lonjas gallegas con lo cual, comprándonos a nosotros, nunca tendrás dudas sobre su procedencia. En Rías Atlánticas pensamos que en Galicia está el mejor marisco del mundo y, por este motivo, nos gusta compartir con vosotros todos aquellos consejos que nos ayudan diferenciar el #marisco #gallego del resto. Hoy os vamos a hablar de la nécora y de cómo distinguir la que procede de Galicia.
Rollitos de Rape y Bacon
Otra de las recetas que en Rías Atlánticas consideramos de "casa" son estos rollitos de rape con bacon. Es una recera de segunda generación, que nuestras madres nos enseñaron y con las que nosotros hemos conseguido muchos éxitos. La receta es muy sencilla, tan sólo necesita algo de cariño y la mejor materia prima posible. Para el bacon no os vamos a hacer sugerencias pero para el rape, así como para cualquier otro pescado y marisco gallego de la mejor calidad, no dudéis en visitar nuestra web www.riasatlanticas.com.
receta almejas en salsa verde
Como os hemos dicho en alguna ocasión, en Rías Atlánticas somos más de comer que de cocinar pero también es cierto que conocemos algunas recetas de pescado y marisco muy buenas para compartir. La de hoy es una de esas recetas sencillas pero que será un auténtico éxito entre tus invitados. Eso sí, no te olvides de comprar más pan en abundancoa porque es muy importante a la hora de disfrutar de estas: almejas en salsa verde.
